スタッフブログ

こんにちは！　落合ケアーズです(^_-)-☆

今日はバナナチョコチップパンケーキ作りの様子をご紹介いたします！

作り方はとっても簡単！

バナナをつぶして、パンケーキミックスにチョコチップその他材料をまぜまぜ…

それぞれ自分のできる範囲のことを手伝ってもらい、皆さんで「こうやった方がいいかな」「こうしてみたらどうだろう？」と和気あいあいと話しながら協力して作っていきます(*^^)v

今回のおやつ作りも大成功！

バナナがたっぷり入っているので、もっちもちで優しい甘さのパンケーキができました！

普段ご自宅でお菓子作りをしない男性の利用者様も、

「バターはどのくらい使えばいいんだ？」

「パンケーキミックスの他に必要な材料は何？」

と熱心に職員の説明を聞いて、後日自宅で作ってみたいとお話していました(*^^*)

ぜひまた挑戦してみようと思います！

次回の更新もお楽しみに♪

機能訓練指導員　神山

こんにちは！

桜が咲き始め春を感じる季節になりましたね????

今回は皆様とウインナーチーズぱん作りに挑戦いたしました！！

もちもちパン生地を伸ばしてウインナーをのせて、、、

ケチャップとマスタードをたっぷりかけて、、、

最後にチーズをぱらぱら

そしたら、オーブンへGO！

チーズがこんがり焼けていい香りが漂い

ジューシーなウインナーとふんわりとしたパンは相性抜群！

皆様、完成したウインナーチーズぱんを召し上がり

美味しい！と大喜びし大成功となりました(*^-^*)

こんにちは！

春を感じる日がようやく訪れましたね????

今回は「アメリカンドッグ作り」に挑戦しました！

初挑戦ということで、多難な場面もありましたが

さすが皆様！協力し完成させることができました！

皆様で美味しく召し上がりました(*^-^*)

今後も皆様と沢山挑戦して参ります！

生活相談員　櫻井でした！

こんにちは！

今日はジュワッとタレが染み込んだ「照り焼きチキンパン」を作りました。

パン生地と照り焼きチキンは相性抜群！

鶏肉にタレを絡めて部屋中美味しい香りがして、皆さんワクワクしながら待ちきれない様子でした。

出来上がりを想像しながら形を整え、後は焼くだけ！

ふんわり生地に照り焼きの香ばしい香りは相性抜群！

皆さんペロリと完食してしまいした！

皆様こんにちは！　　落合ケアーズです(*^^)v

今日はおやつにおかずクレープを作りました☺

生地作りから具材のカット、そして包む作業までご利用者の皆様にご協力していただきました(*'▽')

レシピ通りに生地を混ぜ合わせ..........

具材のベーコンを焼き、レタスやツナマヨを用意し........

ひとつひとつ丁寧に包んだら完成～！(*^^*)

皆様にとても丁寧に作業していただき、美味しそうに出来上がりました！

少しボリューミーでしたが、皆様美味しいとペロリと召し上がられていました(*'▽')

とっても美味しく出来て、職員も大満足の一品でした(*'ω'*)

介護職員　渡辺

こんにちは！まだまだ寒い日が続いておりますね❄

そんな寒い日にピッタリ！

大きなオーブンで焼き上げるピザトースト作りを皆様で行いました！

具材をトントン切り…

ソースをパンにぬりぬり…

チーズをパラパラ…

具材を乗せたらオーブンへGO！

チーズがとろけてフロア内に良い香りが漂ってきました✨

完成したピザトーストを召し上がり皆様美味しいと大喜び！

大成功いたしました✌

今後も皆様と様々なおやつ作り行って参ります！

生活相談員　櫻井

こんにちは☆落合ケアーズです♪

今回は美味しすぎて皆様が一瞬で召し上がってしまった、チーズカレーパン作りのご紹介をいたします！

落合ケアーズには大きな業務用オーブンがありますので、パンつくりは大好評です♪

中身のドライカレーはホットプレートで炒めていただきました！玉ねぎの微塵切りもお手の物で慣れた手つきできれいに刻まれておりました☆さすがですね・・

みなさまには、カレーとチーズをパンの中に入れて包んでいただきました！とても丁寧に包まれて、美味しく焼き上がりました☆

また作って食べたい！とのお声もいただきましたので、また開催したいと思っております(⌒∇⌒)

こんにちは！落合ケアーズです♥

本日は月一で行っております！調理レクリエーションのご様子をご紹介いたします☆

今回のメニューは中華定食ということで、【回鍋肉・エビチリ・中華風ナムル】を皆様と協力しながら調理いたしました！

沢山の作業を分担しながら、野菜切りや混ぜ作業、エビに片栗粉をまぶして和えていただいたり様々な工程を協力しながら丁寧に取り組まれておりました☆

メインの回鍋肉はホットプレートを２つ使用して、炒めていただきました！「こんなにたくさん炒めたのは初めて！」とニコニコしながら作業されておりました♪

どのお料理もとても美味しくできあがり、皆様ペロリと完食されておりました☆

こんにちは！落合ケアーズです☆

今回は、落合のおやつレクリエーションのなかでも恒例のフルーツヨーグルト作りのご様子を紹介いたします！

フルーツヨーグルト作りでは、バナナや桃、ミカンなどをカットしたり、ヨーグルトを器にだしたりと分担して作業していただいております。

とても器用に作業され、談笑しながら取り組まれておりました☆

最後は盛り付けまで、丁寧に作業していただき美味しいフルーツヨーグルトが完成いたしました♡

皆様こんにちは！　　落合ケアーズです(*^^)v

今日は初挑戦の大学芋春巻きを作りました☺

さつま芋をペースト状にしてあんを作り、ひとつひとつ春巻きの皮に包んで、ホットプレートで焼きました(*'▽')

少し難しい作業に思われましたが、さすが落合ケアーズの皆様！！

とても丁寧に作業していただき、皆様で協力してちょうどよい大きさで出来上がりました(*^-^*)

油を多めに入れて揚げ焼きに(*^^*)

やけどしない様に気を付けてくださいとお声を掛けながらご利用者様とスタッフで焼きました(*'▽')

外はぱりぱり！　中はお芋がほくほくでとっても美味しく出来上がりました！

お芋ではなく、カボチャなどに変えてもおいしそうだなぁ(´艸｀*)

また作りたいなと思う一品でした！

介護職員　渡辺

こんにちは！落合ケアーズです☆

本日はアップルパイ作りのご様子をお届けいたします！

皆様にはリンゴの皮剥きからカット作業まで、協力しながら取り組んでいただきました。とても器用にこなされており、感激いたしました(^―^o)♡

そしてパイ生地を三等分にカットしていただき、包む作業はひとり一つご自身の分はご自身で作業していただきました。とてもきれいに包まれ、美味しそうに焼きあがりました♪

皆さま美味しい！とにこやかにペロリと完食されておりました(^^♪

落合ケアーズには大きなオーブンがありますので、これからも存分に活用し美味しいおやつ作りに取り組んでまいります☆

機能訓練指導員　大塚

こんにちは！落合ケアーズです(*^-^*)

本格的な冬が到来し、寒い日が続きております、皆様いかがお過ごしでしょうか？

今日は、素敵でオシャレなレクについてご紹介いたします！

いつもは様々なお菓子作りレクに挑戦している落合ですが、今回は美味しい紅茶とかわいらしいケーキでお茶会を実施いたしました(^^♪

ケーキの種類もたくさんご用意しております！

皆さまにお好きなケーキを選んでいただき、職員が皆様の名前をプレートに書いて可愛くデコレーションいたしました♥

紅茶も本格的な薫り高い茶葉を使用し、お洒落なカップで提供しています

「こんなおいしいケーキを食べるのは初めて！」

「お誕生日みたい！」

と皆様に大変喜んでいただきました！

美味しいお茶は飲み放題です(^_-)-☆

どうぞ次回の更新もお楽しみに♪

機能訓練指導員　神山

こんにちは！

寒い日が続いておりますね、、、⛄

こんな寒い日には温かいものが食べたくなる。

ということで、

あんバターどら焼き作りを行いました♪

ふわふわ生地にあんことバターを贅沢に挟みました！

ふわふわ生地と甘いあんこにジューシーなバター　最高なハーモニー♪

皆さまとても美味しいと喜ばれておりました！

また、次回をお楽しみに！

生活相談員　櫻井

新年明けましておめでとうございます！

落合ケアーズ　管理者の山田です

旧年中は大変お世話になりました

本年もよろしくお願いいたします！

元日は天候にも恵まれ、穏やかな新年となりました

今年の利用者様は11名

いつもの半分の人数ですが

まるで親戚一同が集合したかのようなアットホームな一日となりました

お昼は施設でご用意させていただいたお節をお召し上がりになり

皆さまお正月気分を満喫されていました

健康に新年を迎えられたことに感謝です！

落合ケアーズでは随時見学を実施しております

業務用のオーブンを使ったおやつレクは大変好評です！

焼きたてのパンやクッキーなど出来立てを召し上がっていただけます

筋力低下防止の運動・お散歩も実施しております

喫茶店のような雰囲気のなかで一日ゆっくりお過ごしください！

ご利用心よりお待ちしております

こんにちは、落合ケアーズです！

あっという間に年末となり、寒さも本格化してきた今日この頃、いかがお過ごしでしょうか？(^^♪

今日は、おやつレクで実施したピザパン作りの様子をご紹介いたします！

今回、具材はベーコン、たまねぎ、チーズを使用しました！

野菜も、職員の見守りの中で利用者の皆様にカットしていただいています

ふんわりふわふわなパン生地の上に、たくさんの具材を載せていきます(≧▽≦)

「ソースをいっぱい塗った方がいいよ」「ベーコンが余っていたら載せたい」「全部食べるからいっぱい載せてもいい！？」と皆様作っている最中から和気あいあいと具材をたっぷり載せてくださいました(*^^*)

利用者様個人の様子を見ながら、食べやすいようにカットして提供させいただいています。

今回も大成功でした！

次回もお楽しみに♡

機能訓練指導員　神山

皆様こんにちは！　　落合ケアーズです(*^^)v

今日はフレンチトーストを作りました☺

簡単そうに思うフレンチトーストですが、パンを切って、卵液を作って、浸して、焼いて、、、、、

と作業は思ったよりたくさんあり、皆様にお手伝いしていただきました( *´艸｀)

甘さ控えめで、おやつにちょうどいいフレンチトーストに出来上がりました！！

しっかり卵液に浸したので、ぷるぷる(^^♪　ふわふわ(^^♪　

美味しく出来上がりました！(*'▽')

皆さん喜んで召し上がっておられました(*^^)v

つぎは何を作ろうかな～と職員もワクワクが止まりません(^^♪

介護職員　渡辺

こんにちは！落合ケアーズです☺♡

今回はBLTサンドつくりの様子をご紹介します◎

食パンにバターを塗ったり、トマトをカットしたり、盛り付けたり、、

以外にも沢山の工程があるサンドウィッチですが、さすが落合ケアーズの皆様✨

協力しながら丁寧にスムーズに取り組んでいただき、とってもおいしくきれいに仕上がりました！！

おやつのボリュームじゃないね( *´艸｀)と仰りながらも、美味しい！とペロリと完食されておりました♡

みなさんこんにちは！

本日は初挑戦ミートパイ作りを行いました✨

大きなホットプレートで挽肉や玉ねぎをジュウジュウと音を立てながら豪快に焼き上げました！

パイ生地にモリモリお肉を包み

落合自慢のオーブンでこんがりと焼き上げました！

焼き上がりを待っている間にとても良い香りが漂います(^^♪

今回初挑戦したミートパイは皆様から大好評をいただき大成功いたしました！

今後も様々なメニューに皆様と挑戦して参ります！

生活相談員　櫻井でした！

皆さまこんにちは！落合ケアーズです

今回は落合ケアーズ恒例のパン作りレクの様子をご紹介いたします!

落合ケアーズでは、定期的にレクリエーションとしてパン作りを実施していますლ(╹◡╹ლ)

本格的なふわふわのパン生地が、皆様に大好評です♡

本日は、生あんぱん作りをしました！

あんこをパン生地で包み、生クリームを添えていただきます(●'◡'●)

お料理の習慣のない方も、お料理が久しぶりの方も、職員が手順をお教えして皆さんで一緒に協力して作るので、安心して作業していただけます！

今日のあんぱんも大成功！皆様ぺろりと召し上がっていらっしゃいました

今後も様々なレクリエーションを企画していきますので、どうぞお楽しみに♪(^∇^*)

機能訓練指導員　神山

こんにちは！落合ケアーズです！

今週は初挑戦の焼きドーナッツつくりのご様子をお届けいたします????

今迄たくさんのおやつ作りを開催してきた落合ですが、今回焼きドーナッツつくりという新たな挑戦をしてみました☆

生地作りから皆様に手伝っていただきました！

材料を丁寧に混ぜながらどんな感じになるのかしら！とワクワクされておりました。

そして肝心のドーナッツ型の成型する作業では、さすが主婦の皆様☆

スタッフよりもきれいに仕上げていらっしゃり、感激いたしました????

油を使わないのでとてもヘルシーでとてもかわいく美味しいド―ナツが完成し、皆様とても喜ばれておりました！

今度はどんなおやつ作りをしようか、スタッフとご利用様で相談中です♪

機能訓練指導員　大塚